‘ここでの、えーと、肥満は理解できるよ’：世界がワールドカップでアメリカ料理を発見

ワールドカップのファンは応援のために海外からやって来た。しかし、彼らは同時にたくさん食事を楽しみ、北米料理への絶賛でホストを喜ばせている。

「脂っこくて、嫌らしいけど、本当に最高だ」と、ロンドン出身のサッカーファン、ジャック・グッドウィン氏は、ダラス、ボストン、ニューヨーク、アトランタで試したアメリカ料理について語った。

「こんなことを言うのは少し酷かもしれないが、分量が少し多い—ずっと美味しい—ので、ここでの肥満が理解できる。酷なことを言いたくはないが、ここでの食事は本当に素晴らしい。」

海外からの訪問者は人気のファストフードチェーンや地元の隠れた名店を試したがる

多くのファンは、住んでいる場所では見つけられない地域の特産品やチェーン店、例えばIn-N-Out BurgerやBuc-ee’sコンビニエンスストアを試すことにこだわっている。ノルウェーのワールドカップ代表のストライカー、アーリング・ハーランド氏は、ニューヨークのKatz’s Delicatessenの外で自分の写真をXに投稿した。

ノックアウトステージのために兄弟とロンドンから旅行していたハリソン・マーフィー氏は、今週アトランタのChick-fil-Aで朝食をとった。

「Chick-fil-Aは食べたことある？最高で、すごく安かった。ソースは無料！本当に驚いたよ」とマーフィー氏は言った。「『初めてなんだけど、何を食べればいい？』って聞いたら、店員が『Chick-fil-Aソースは絶対に試すべきよ』って。なんてことだ、本当に最高だった。」

ゲイリー・ビショップ氏は、ワールドカップのためにトロントに到着するまで、プーティン—よくカナダの国民食と考えられている—について聞いたことがなかった。しかし、スコットランド・グラスゴー出身の彼は「絶対に美味しい」と絶賛した。

「フライドポテトにグレービーソースとチーズがかかっているようなものだった。でもグレービーソースがすごく濃厚で、故郷のものとは違った。酢もたくさん入っていたんだ」と、最近トロントのFIFAファンフェストを散策中にスコットランドのジャージを着ていたビショップ氏は言った。「本当に美味しかった。」

他の人々は故郷の味を求めている。テキサスのビール販売店アンドリュース・ディストリビューティングは、ダラスの倉庫にハイネケンとダンスを楽しもうと、オランダのファンを乗せたバスを迎え入れた。

開催都市のレストランは、新しい顧客にお気に入りの味を紹介することに熱心だ

マイアミのキューバ料理店からカンザスシティのバーベキュー店、メキシコシティのタコストラックまで、レストランのオーナーたちにとってこれはスリルだ。

「こんなことは人生で初めてだ」と、ボリューム満点のサンドイッチとコンフォートフードで知られるボストンのレストランPauli’sのオーナー兼創設者ポール・バーカー氏は言った。スコットランド、ブラジル、イングランドなどからのファンが、彼の有名なロブスターロールを求めて列を作り、スタッフと写真を撮っているとバーカー氏は語った。

「食事は自然な会話のきっかけになる」と彼は言った。「これに参加できて、本当に素晴らしい経験だ。」

一部のチェーン店はワールドカップに乗じている。南部に2,000店舗を持つ終日朝食チェーンのWaffle Houseは、アトランタ市中心部にポップアップショップをオープンし、ブランドのサッカーボール、ジャージ、愛国的なグッズを販売している。声明の中で、このチェーンは訪問ファンが見せた「熱意と好奇心」を「光栄に思う」と述べた。

他のレストランにとって、ワールドカップ熱は嬉しい驚きだった。テキサス拠点の1,100店舗を持つチェーン店Whataburgerは、日本などからのファンが訪問についてソーシャルメディアに投稿したことで、注目を集めた。

「注目度は完全に自然発生的で、正直言ってとても楽しませてくれている」と、Whataburgerの社長兼CEOであるデビー・ストラウド氏は言った。「ワールドカップが世界をテキサスと17州にまたがる私たちのフットプリントに連れてくることは分かっていた。ただ、これほど多くの訪問者がパティメルトについて語りながら帰っていくとは思ってもみなかった。」

バーベキューを食べることは、海外の食通のバケットリストで上位にある

テキサスの小規模チェーン店Terry Black’s Barbecueは、本格的なバーベキューが多くのファンの必須リストに入ると考え、1ヶ月以上前からダラスとフォートワースの店舗用に追加の肉を調達し始めた。両店舗ともワールドカップの試合が行われるスタジアムから約20分の距離にある。

Terry Black’sはビーフブリスケットの味付けと準備に4日、バーベキューに12時間をかける。このチェーンはまた、24時間稼働するピットで七面鳥、豚肉、ソーセージを燻製している。

ワールドカップファンの殺到は多くの追加計画を意味すると、同チェーンの食品飲料業務担当上級副社長ダリエン・カプチャー氏は言った。しかし、それは多くの興奮も意味しており、例えばアルゼンチンのサポーターがオーストリア戦の勝利を祝うためにダラスのTerry Black’sに詰めかけた夜もあったとカプチャー氏は語った。

「彼らは歓声を上げ、ブリスケットを絶賛していた」とカプチャー氏は言った。「彼らがアメリカに来て、私たちが毎日体験していることを体験してくれるのを見るのは素晴らしい。」

父親とアメリカのワールドカップツアーのために「住宅ローンを吹き飛ばした」と語ったロンドンからの訪問者グッドウィン氏は、Terry Black’sのバーベキューを「これまでで最も素晴らしい食べ物」と評した。

「ここで食べた最高の食べ物はダラスにある」とグッドウィン氏は言った。「テキサスバーベキュー。信じられないほどだ。」

TSAはランチドレッシングに目覚めた人々に、機内持ち込み荷物にボトルを入れないよう注意喚起

すべてのレビューが肯定的だったわけではない。例えば、一部のファンはワールドカップスタジアムでの食品の高価格について不満を漏らしている。イギリスのファンはBBCに対し、Dunkin’で買った朝食の紅茶は「あまり良くなかった」と語った。

しかし、ほとんどの場合、否定的な評価よりも肯定的な評価の方が多かった。例えば、非常に多くのワールドカップ訪問者がランチドレッシングへの愛を表明したため、運輸保安庁は観光客に対してドレッシングのボトルを受託手荷物に入れるようユーモアを交えた注意喚起を行った。

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APスポーツライター、モーラ・ケアリーがアトランタから寄稿。APビデオジャーナリスト、マイク・ハウスホルダーがトロントから寄稿。

この記事は元々Fortune.comに掲載されました